大行列ができる回転寿司屋で、、、

金子です。
 
断食3日目。
 
昨日は、
眠気と気だるさに見舞われましたが、
空腹感はけっこう慣れました。
 
隣の席には、
石焼タコライスを
おいしそうに食べている女子がいます。
 
おいしそうなにおいが
鼻腔に漂ってきます。
 
が、しかし、
ここは見なかったことに。。
においもかがなかったことに。。。^^;
 
今日が折り返し地点なので、
なんとか5日間を
終えることができそうです。
 
 
 
 
さて、、、
 
先日から募集を開始した
「裏メルマガ」ですが、
 
150名近くの方から、
購読希望をしていただいています。
 
 
12分の動画を観て、
その感想を書いていただくという
ステップを設けていますが、
 
それでもこんなにたくさんの方に
関心を持っていただいているのは、
 
正直とてもびっくり
しています。
 
こちらの動画
 
の再生回数が
300回なので、
動画をご覧になった2名に1名が
熱い感想を書いて
くれたということですよね。
 
 
それも、
みなさん感想を
びっちり書いてくださっています。
 
 
読んでいて、
熱くこみあげるものがあります。
 
本当にこの活動を
発信してよかったと思いました。
 
 
「金子欽致・裏メルマガ」では、
 
骨太の思想を持った起業家になるための
歴史、経済、食についての情報を
配信していく予定です。
 
興味がある方は、まずは、
こちらの動画をご覧になってください。
 
 
 
 
それでは、
今日の本編です。
 
 
東京駅にできた
「KITTE」
話題になっていますね。
 
 
日本郵便が初めて
手がけている商業施設です。
 
 
そのなかで、
大行列ができているのが、
回転すしの「根室はな丸」
 
 
北海道の根室が
発祥のお店です。
 
 
創業者の清水鉄志さんは、
落語家を目指して
東京に上京。
 
その夢かなわず、
喜劇役者として
社会人生活をスタート。
 
それも長くは続かずに、
根室に戻ります。
 
その後は、16年間、
スナックを経営していました。
 
 
あるとき、
地方の町を歩いているとき、
回転寿司のお店が
繁盛しているのが
目に飛び込んだそうです。
 
そして、
瞬間的に、
これだと思ったと。
 
 
その後、
根室には当時なかった
回転寿司のお店を
開店します。
 
 
14年前から比べ
社員は15名から、
パートを含め500名へ。
 
売上げも、
1億5千万円から
20倍になっています。
 
 
そんな清水さんですが、
スナック経営者時代には
従業員とうまくいかず
悩み苦しんでいた時期も
あったそうです。
 
 
その苦しい時代を
乗り越えられた
きっかけは、
 
稲盛和夫さんの
「経営講話32巻セット」
だったとのことです。
 
 
清水さんはこのテープを、
1ヶ月半かけて
四六時中聴いて、
少しずつ従業員の
心をつかんでいきました。
 
 
ある雑紙のインタビューで、
印象的だった
清水さんの一言があります。
 
 
それは、
 
「小心者の自分が、
ここまでやってこれたのは、
自分があまり賢くなかったから」
 
という一言でした。
 
 
そして、
 
器用ではないから、
1つのことしかできなかった。
 
その1つのことを、
やり続けただけだ、
 
ということを
話していらっしゃいました。
 
 
あれこれと手を出さずに、
これと決めたことをやる。
 
その大切さを
改めて感じた記事でした。
 
 
この記事を読んでの
感想を動画で収録しています。
 
私のような
起業しているものとしても、
とても意味のある気づきがあったので、
シェアします。
 
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【Youtbe動画】2分49秒
「人気開店寿司チェーンの社長から
学んだ1つの成功哲学」
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今日は、
このあと、経営者つながりの方から
お誘いいただいた新年会へ。。。
 
といっても、
断食中なので、
なにも食べられないんですが(^_^;)
 
 
食べログで見たら、
おいしそうな和牛の写真が
掲載されていました。
 
 
 
 
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まずは第一弾の募集ということで、
 
1月13日(月)の24時まで
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※次回の募集は未定です。
 
 
 
 
 
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